Хлеб перед употреблением стоит подвергнуть заморозке, чтобы он наносил меньше вреда организму. Подробнее об этом в интервью радио Sputnik рассказал ведущий программы «Живая еда» Сергей Малоземов.
По его словам, после разморозки хлеба продукт становится более полезным. Процесс меняет структуру крахмала, которым обогащены все виды хлебных изделий.
«Формируется так называемый резистентный крахмал, который не приводит к сахарному "взрыву" в организме от моментального расщепления пищеварительными ферментами. Он медленнее расщепляется до сахара, поэтому наносит меньше вреда», — отметил Малоземов.
Ранее диетолог Елена Соломатина перечислила напитки, которые могут привести к слабоумию. В основном, это газировка с повышенным содержанием сахара, пишет VSE42.
Свежие комментарии