Диетолог Меллор объяснил пользу картофеля для здоровья

В первую очередь, картофель богат витамином С. Так, в 150 граммах продукта содержится примерно 15% суточной нормы этого полезного микроэлемента.

Кроме того, в состав картофеля входят витамин B6 и калий. Что касается содержащегося в овоще холина, он требуется для нормального функционирования мозга, укрепления нервов и мышц.

Меллор также отметил, что сладкий картофель обладает низким гликемическим индексом, поэтому при его употреблении не происходит резкий скачок сахара в крови.