Употребление неправильно приготовленного мяса может привести к серьезным проблемам с мочеполовой системой, предупредили ученые из Университета Джорджа Вашингтона.
Они выяснили, что кишечная палочка из мяса животных способна вызывать инфекции мочевыводящих путей. Результаты исследования опубликованы в журнале One Health.
В течение года эксперты раз в две недели покупали образцы сырой курицы, индейки и свинины всех доступных марок. Кроме того, они собирали образцы кишечной палочки, выделенные у пациентов в тот же период.
Как оказалось, около 8% случаев инфекции мочевыводящих путей были вызваны вредоносными бактериями из мяса. Новое открытие еще раз подчеркнуло важность достаточной термической обработки продуктов и соблюдения правил интимной гигиены.
Свежие комментарии