Врач Ковалева назвала продукт, отказ от которого грозит инфарктом и инсультом

Отказ от одного продукта может обернуться развитием таких

опасных заболеваний, как инфаркт, инсульт и атеросклероз, предупредила

врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева.

Мясо является источником витаминов В6, В12 и фолиевой

кислоты, поэтому отказ от него грозит дефицитом полезных веществ в организме.

Это, в свою очередь, увеличивает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний на

фоне повышения уровня гомоцистеина в крови, рассказала врач в беседе с «Москвой

24».

«Гомоцистеин — это аминокислота, которая негативно влияет на

эндотелий сосудистой стенки, приводит к формированию тромбозов, ишемии органов

и тканей», — добавила диетолог.

У приверженцев вегетарианства, поддерживающих здоровую

физическую форму, может развиваться атеросклероз, инфаркт или инсульт,

предупредила специалист.