Названы два элемента, которые можно убрать из рациона лишь по назначению врача

Некоторые люди самостоятельно исключают из рациона два

известных элемента, хотя на самом деле это можно делать лишь по назначения

врача, предупредила нутрициолог Вероника Гусакова.

Непереносимость глютена, или целиакия, представляет собой

хроническое генетическое заболевание, которым страдает 1% населения планеты.

У

здоровых людей слизистая оболочка тонкого кишечника полностью расщепляет глютен

и всасывает его составляющие, отметила специалист.

«Склеивание ворсинок кишечника при употреблении глютена

также является мифом», — объяснила Гусакова в беседе с LIFE.

Исключение глютена из рациона лишает человека целого ряда

важнейших микроэлементов, таких как магний, калий, железо, кремний, витаминов

В, Е и РР. Отказ от лактозы грозит дефицитом кальция, который участвует во

множестве протекающих в организме процессов. Убирать эти элементы из рациона можно только по назначению врача.