Употребление сырых куриных яиц опасно для здоровья, поскольку может привести к заражению сальмонеллезом, дисфункции ЖКТ и развитию гнилостных процессов в кишечнике. Об этом в беседе с «Известиями» рассказала диетолог Оксана Михалева.
Птицы, несущие яйца, могут быть заражены сальмонеллой, которая часто передается их потомству.
Еще сырой продукт плохо усваивается желудочно-кишечным трактом, что грозит началом гнилостных процессов в кишечнике и нарушением микрофлоры органа.Лучше всего отдавать предпочтение вареным яйцам. По словам Михалевой, белок приготовленного яйца отлично переваривается организмом.
Свежие комментарии